Pizza Buffalo Wing Pan
Ingrédients
- 4 tasses de farine tout usage
- 1 ½ cuillère à café de levure instantanée Fleischmann's Quick-Rise Plus
- 2 c. à thé de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 ½ tasse d'eau, toucher chaud
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/2 tasse de sauce piquante, ou selon votre goût
- 2 cuillères à thé d'ail en poudre
- Sel et poivre, au goût
- 1 blanc de poulet cuit, effiloché
- 1 petit oignon rouge, finement émincé
- 2 tasses de mozzarella fraîchement râpée
- Du fromage bleu émietté, pour finir.
- Des oignons verts finement émincés, pour finir
- Sauce au fromage bleu ou sauce ranch, pour servir
Pour la pâte :
Pour la pizza :
PRODUITS
Méthode
- Dans le bol d'un robot pâtissier muni du crochet pétrisseur, verser la farine, la levure instantanée Fleischmann's Quick-Rise Plus, le sel, l'huile et l'eau. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Façonnez la pâte en boule et laissez-la reposer 15 minutes. Transférez-la dans un plat à four graissé de 23 x 30 cm et façonnez-la en croûte. Couvrez et laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 45 minutes. Au moment de servir, préchauffez le four à 230 °C (450 °F).
- Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre, la sauce piquante, la poudre d'ail, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter le poulet et mélanger pour bien l'enrober.
- Transférez la préparation sur la pâte en veillant à bien répartir le poulet. Garnissez d'oignon rouge, de mozzarella et de fromage bleu.
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné. Garnissez d'oignons verts et d'un filet de vinaigrette.
Pour la pâte :
Pour la pizza :
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