Brownies à la patate douce
Ingrédients
- 1/2 tasse de purée de patate douce
- 1 tasse de beurre d'amande, ou remplacez par du beurre sans noix
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 2/3 tasse de sucre
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 1/3 tasse de cacao
- 1 cuillère à café et demie de bicarbonate de soude Fleischmann's
- 1/4 c. à thé de sel
- Un peu d'eau, si nécessaire
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
PRODUITS
Méthode
- Préchauffez le four à 160 °C (325 °F). Tapissez un plat carré de 20 cm (8 pouces) de papier sulfurisé en laissant un rebord de 5 cm (2 pouces).
- Dans un grand bol mélangeur, crémez ensemble la purée de patate douce, le beurre d'amande, la vanille et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Tamisez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.
- Incorporez les pépites de chocolat et transférez la pâte dans le plat préparé. À l'aide d'une spatule coudée, étalez la pâte uniformément.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris mais que le centre soit encore tremblotant. Laisser refroidir complètement à température ambiante avant de découper.
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