Mini pain aux bananes et aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 3 bananes mûres moyennes, écrasées
- ¾ tasse de sucre granulé
- ½ tasse d'huile neutre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 œuf
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique Fleischmann'
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude Fleischmann's
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
PRODUITS
Méthode
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Graissez un moule à mini-pain de 8 tasses.
- Dans un saladier de taille moyenne, mélanger la purée de bananes, le sucre, l'huile, la crème aigre, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
- Répartissez la pâte uniformément dans le moule préparé. Faites cuire au four de 20 à 22 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher. Laissez refroidir à température ambiante.
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