Rouleaux de miel en forme de cœur
Ingrédients
- 3 tasses et demie de farine tout usage
- 1 sachet de levure instantanée Fleischmann's Quick-Rise Plus
- 1 c. à thé de sel
- 1 tasse de lait entier, chaud au toucher
- 1 gros œuf, fouetté
- 3 c. à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- Beurre fondu, pour finir
- Du sel en flocons, pour finir
PRODUITS
Méthode
- Dans le bol d'un batteur sur socle muni du crochet pétrisseur, pétrir ensemble la farine, la levure instantanée Fleischmann's Quick-Rise Plus, le sel, le lait, l'œuf et le miel.
- Lorsque la pâte commence à se former, ajoutez le beurre, une cuillère à soupe à la fois. Continuez de pétrir jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé, environ 5 à 8 minutes. Formez une boule avec la pâte, couvrez-la et laissez-la reposer 10 minutes.
- Déposez la pâte sur un plan de travail et divisez-la en 12 portions égales. Roulez chaque portion en un boudin de 30 cm de long. Enroulez les deux extrémités vers le centre pour former un cœur.
- Déposez les petits pains sur deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, couvrez-les de film alimentaire et laissez-les lever pendant 45 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 190 °C (thermostat 6).
- Au moment de la cuisson, badigeonnez les petits pains de beurre et saupoudrez de sel en flocons. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits à cœur.
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