Soupe de maïs crémeuse
Ingrédients
- 10 onces de maïs surgelé
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/4 poivron rouge, coupé en dés
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts tranchés OU 1/4 de petit oignon haché
- 1 c. à soupe de beurre OU de margarine
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/8 à 1/4 cuillère à café de sauce au piment fort
- 1-1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Fleischmann's®
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée (facultatif)
PRODUITS
Méthode
- Cuire le maïs dans le bouillon de poulet dans une casserole de 3 litres avec le poivron rouge, l'oignon, la margarine, le sel et la sauce au piment fort selon les instructions sur l'emballage.
- Mélanger le lait et la fécule de maïs dans le récipient du mixeur. Ajouter le mélange de maïs. Couvrir et mélanger à basse vitesse jusqu'à consistance lisse. Remettre dans la casserole.
- Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment et faire bouillir 1 minute.
- Incorporer la coriandre.
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