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Tarte Framboise Chocolat Blanc

Tarte Framboise Chocolat Blanc

              

NIVEAU

PORTION

8 portions

TEMP

1 heure 10 minutes'

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Ingrédients

  • 4 onces de chocolat blanc, coupé
  • 1 tasse de crème fouettée, divisée
  • 1 paquet (250 g) de fromage à la crème, ramolli
  • 1/3 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White®
  • 1 tasse (6 onces) de framboises fraîches (ne pas utiliser surgelées)
  • 1 croûte à tarte aux miettes de chocolat (9 pouces)
  • Framboises fraîches et menthe, si désiré pour la garniture

PRODUITS

Méthode

  1. Faire fondre le chocolat blanc et 1/2 tasse de crème fouettée dans une petite casserole à feu doux jusqu'à consistance lisse, en remuant fréquemment. Mettre de côté.
  2. Battre le fromage à la crème et le sirop de maïs dans un bol moyen au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter 1/3 tasse du mélange de chocolat blanc et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1/2 tasse de framboises et battre jusqu'à ce que le mélange soit rose et que les framboises soient écrasées. Incorporer la 1/2 tasse de framboises restantes. Verser dans la croûte à tarte. Couvrir et réfrigérer.
  3. Mélanger le reste de la crème fouettée et le mélange de chocolat blanc dans un bol moyen. Placer le bol dans un grand bol rempli d'eau glacée, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit refroidi, environ 20 minutes. OU réfrigérer 2 heures ou jusqu'à refroidissement . Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Étaler sur la couche de framboises dans la croûte de chapelure.
  4. Couvrir et réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit. Servir avec des baies fraîches supplémentaires et de la menthe, si désiré.

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