Soupe d'jour
Ingrédients
- 1/4 tasse de margarine OU de beurre
- 1/4 tasse d'oignon finement haché
- 1/4 tasse de céleri finement haché
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1-1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1-1/2 tasse de lait
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût
PRODUITS
Méthode
- Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre dans une casserole moyenne, à feu moyen, environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporer la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse. Ajouter le bouillon de poulet et le lait. Fouetter continuellement jusqu'à ce que le mélange bout. Faire bouillir pendant 1 minute. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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